那之後，在京都經過了一個完美的旅程
一個人
基本上在雨中（因而隔斷了一些討厭的觀光客✌️）
是按照櫻花開花預測的日子去的
原本說比往年早開
於是 路封咗了 賞櫻夜燈set好了 路口甚至有兩位警員維持秩序
然而 突然寒流 櫻花🌸就是不開。。
So what?
想去的地方 都去了
想吃的東西 都吃了
想喝的酒 都喝了
預想的 和意外偶遇的
是無數幸福的瞬間
幸福到，回來了許多日
仍不想與人分享（當然也忙到騰雲駕霧是真的。。）
仿佛 說出來 幸福便會消失
但是依然想留下印記給自己 before I forget
「茂庵」
坐落於吉田山上
大正時代（1912～1926）的產物
詳細歷史參考以下：
https://oniwa.garden/moan-%E8%8C%82%E5%BA%B5/
https://co-trip.jp/article/624190
是在啟程前兩日偶爾發現
於是做了booking（他們是預約制）
在那裡，渡過了一個愉快的午後
京都和東京等日本的其他城市一樣
曾經有過爵士樂異常活躍的輝煌年代
除了衍生出許多爵士咖啡吧
提供爵士樂現場演出或播放唱片收藏
亦蘊育了聆聽爵士樂的民風
以至於直到現在大街小巷各種類型的店鋪
都會播放爵士作為背景音樂
人們早已習以為常！
全盛期的京都，曾經有過這些爵士樂咖啡吧：
隨著時代的變遷，到2020年，只餘下這些：
這次去京都
打算去創業53年，位於東大路的YAMATOYA
是這種氛圍的：
https://jazzguitarnote.info/2022/01/15/kyoto-2-yamatoya-1/
https://jazzguitarnote.info/2022/01/16/kyoto-2-yamatoya-2/
大概隔幾個月就會飛一次京都
每次幾乎都是搭同一個航班來回
住同一間酒店
（最近進化到要求住同一間客房🤣）
一到京都check in咗酒店之後
必定去樓下的店鋪買定小枝裝的日本酒、生果和零食放回酒店先
然後經過那間賣掃帚的1818年開業的「内藤商店」
去鴨川散步說「ただいま」～
如果天色未暗
就去「六曜社」飲杯咖啡
然後去先斗町的「かっぱ寿司」晚飯
吃飽喝足之後散步去祇園巽橋
然後回酒店お風呂入ってから
テレビを見ながら晩酌。。。。
雖然每一次去京都 會去些未去過的地方
但有些地方 卻是每次必訪
(Something old, something new....)
其中之一是巽橋
某天突然見到京都攝影師 稲田大樹 拍的雪中巽橋
驚艷
然後開始自己也跑去拍同樣的角度
所以，十天後，去京都🌸❤️
最近熱衷於去京都的老舖
百年老舖太多太常見了
開始去2百年、3百年以上的老舖
最愛京都的鯖寿司
於是發現了這間1781年在祇園開業至今的老舖「いづう」
店鋪243年來一直在同一個地方
大抵亦無大幅度重建過
關於鯖寿司
由於京都離海比較遠
所以當魚從海中捕撈上岸，再送到京都
日積月累，從福井県小浜市到京都形成了一條「鯖街道」
以當年的運輸條件 會經過相當的時間
所以捕撈的魚會先在海邊用鹽醃製防止腐壞
到達京都後，料理人會將它整條地製成鯖寿司 再以竹葉包裹
因此，鯖寿司的外觀也不是一般所想像的樣子😊
這是我在店裡買的鯖寿司（這種只供外賣）
這是我吃過的最好吃的鯖寿司！
順帶一提
他們的website設計非常雅緻
順帶八卦：
いづう的老當家為了祖業能夠代代相傳
特別用造船的木材做了店鋪的桌子
寓意生意蒸蒸日上永不沈沒的意思
就是下圖左邊那張圓形桌
很巧合，當日我在等大将給我做鯖寿司時
事頭婆招呼我坐下飲茶閒聊
付完錢順手將我的散子盒就放在了那張圓桌上
希望我的💰越花越多永不沈底吧，哈🤣
十天後將再回京都，應該還會來這間店
這一次不打算外賣，就在這張船木上食下午茶。。
今日重聽今田勝的アンダルシアの風
